كيفية صنع محلول ملحي من الثوم

1. حضري 400 جرام من الثوم الطازج ، الأفضل مع قشره أرجوانية.

2. انزع الطبقة الخارجية من الجلد المتسخ أولاً ، واستخدم السكين لقطع الرأس وقطع الذيل.

3. استمر في التقشير حتى تظهر فصوص الثوم.

4. حضري 2000 جم خل أرز (أبيض) ، 100 جم ملح ، 750 جم سكر أبيض ، 750 جم سكر بني.

5. صب جميع مكونات التتبيل في القدر واغليها ، فقط قم بإذابة السكر. لا تحتاج إلى طهي الطعام لفترة طويلة ، اتركها تبرد بعد الطهي.

6. قم بإعداد جرة زجاجية محكمة الغلق نظيفة لضمان عدم وجود الزيت والماء. ضع رؤوس الثوم بالداخل. يمكن تقسيم رؤوس الثوم الكبيرة إلى قطعتين لسهولة وضعها.

7. أخيرًا ، اسكبي الصلصة الباردة الحلوة والحامضة ، وضعي ملصقًا على الغطاء ، واحفظيها في مكان بارد وجاف. يمكنك تناوله بعد أسبوعين من النقع.