الثوم الأبيض الطازج

الثوم لديه مجموعة واسعة من الاستخدامات. من حيث القيمة الغذائية، يمكن استخدام الثوم لصنع سكر الثوم، وبوليامين الثوم، والفلافونويد، وما إلى ذلك؛ ومن حيث القيمة الطبية، فيمكن استخدامه لصنع الأليسين وزيت الثوم. في الوقت نفسه، يمكن أيضًا معالجة الثوم بشكل أكبر لصنع مسحوق الثوم، وشرائح الثوم المجففة، ونبيذ الثوم، وصلصة / خل الصويا بالثوم الأسود، ومنتجات الثوم الصحية، وسائل الثوم عن طريق الفم، والثوم الأسود، وما إلى ذلك.

وفيما يتعلق بزراعة الثوم، تعد بلدي أكبر منتج للثوم في العالم، حيث تمثل أكثر من 40 في المائة من الإنتاج العالمي، وهي نسبة أعلى بكثير من البلدان الأخرى. وفقًا للبيانات الواردة من منصة Suantong Tianxia، في عام 2021، ستبلغ مساحة زراعة الثوم في مناطق الإنتاج الرئيسية في بلدي 5.98 مليون مو، منها مساحة زراعة جينشيانغ تبلغ 490،000 مو؛ يبلغ حجم تخزين الثوم الوطني 4.28 مليون طن، منها حجم تخزين الثوم في جينشيانغ 2.56 مليون طن. ومن حيث الصادرات، صدرت بلادي 2.254 مليون طن من الثوم في عام 2020، وهو ما يمثل 72.96 في المائة من صادرات العالم.

من حيث تكلفة زراعة الثوم، من حيث تكلفة زراعة الثوم في جينشيانغ في عام 2021، تبلغ تكلفة بذور الثوم لكل مو 1200 يوان، والزراعة الاصطناعية 300 يوان، وتجديد الأراضي 150 يوان، والأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية والمواد المساعدة { {4}} يوان، والتخزين الاصطناعي هو 1200-1800 يوان. التكلفة الإجمالية حوالي 4150 يوان.