لماذا الثوم الصيني هو الأفضل؟

ويعتبر الثوم الصيني هو الأفضل، وذلك للأسباب التالية بشكل أساسي:

مساحة الزراعة والإنتاج: تحتل مساحة زراعة الثوم والإنتاج الإجمالي في الصين المرتبة الأولى في العالم من حيث الميزة المطلقة، كما تتمتع الغلة لكل وحدة بميزة أكبر، وتتمتع بقدرة تنافسية مطلقة في السوق الدولية. ظلت مساحة زراعة الثوم الوطنية أعلى من 12 مليون مو لمدة ست سنوات متتالية، وظل الإنتاج مرتفعًا لمدة ست سنوات متتالية.

جودة ممتازة: توجد أنواع غنية من الثوم في جميع أنحاء الصين، مثل ثوم جينشيانغ وثوم كانجشان وما إلى ذلك، والتي تشتهر بجودتها الفريدة. ثوم جينشيانغ كبير وممتلئ وحار ومقرمش وعصير وله قيمة غذائية عالية. يُعرف ثوم كانجشان بقشرته البيضاء ورأسه الكبير وقشرته الرقيقة كالورق وخصائصه اليشمية النظيفة والتغذية الغنية واحتوائه على نسبة عالية من الأليسين.

قدرة تصديرية قوية: تعد الصين واحدة من أهم مصدري الثوم في العالم، حيث حافظ حجم صادرات الثوم السنوية على ما بين 1.5 مليون و2.5 مليون طن، وأسواق التصدير أكثر من 160 دولة ومنطقة. الثوم الصيني بسبب حجمه الكبير ومظهره الجيد وطعمه الحار وسعره المنخفض ومزايا أخرى، في بطل الثوم المستورد، وصلت حصة السوق مرة واحدة إلى 97٪.

منتجات حماية المؤشرات الجغرافية: تم تحديد الثوم من العديد من الأماكن كمنتجات حماية المؤشرات الجغرافية الوطنية، مثل ثوم جينشيانغ وثوم كانجشان، والبيئة الجغرافية الفريدة وظروف التربة في هذه المناطق تجعل الثوم المنتج محليًا أعلى جودة.

تطوير المعالجة العميقة والتصنيع: في السنوات الأخيرة، تم تقدير تقنية المعالجة العميقة للثوم بشكل متزايد، مما عزز البناء الاجتماعي والاقتصادي المحلي، كما أنه يساعد في تخفيف حدة الفقر المستهدف وإحياء المناطق الريفية. على سبيل المثال، لا يمكن تناول ثوم جينشيانغ نيئًا فحسب، بل يمكن معالجته أيضًا في شكل ثوم مفروم ورقائق ثوم ومسحوق ثوم وزيت ثوم وأليسين ومنتجات أخرى، والتي تستخدم على نطاق واسع في الأغذية والمشروبات والمواد الكيميائية اليومية ومستحضرات التجميل والرعاية الصحية والأدوية وغيرها من المجالات.

باختصار، يتمتع الثوم الصيني بمزايا كبيرة من حيث مساحة الزراعة والإنتاج والجودة والقدرة على التصدير والمعالجة العميقة وتطوير التصنيع، لذلك يعتبر أفضل ثوم في العالم.