اقتراحات لإدارة إنتاج الفطريات الصالحة للأكل خلال فترة درجات الحرارة المرتفعة

ومع قدوم موسم درجات الحرارة المرتفعة، دخل إنتاج الفطر الصالح للأكل مرحلة تتسم بصعوبة أكبر في إدارتها. من أجل الحد من تأثير الطقس السيئ على الإنتاج والحفاظ على إمدادات مستقرة من الفطر الصالح للأكل في المرافق ومناطق الغابات، يقترح الخبراء الآن آراء إدارة الإنتاج التالية.

1، منشأة الفطر الصالح للأكل

1. يمنع بدقة ارتفاع درجات الحرارة

عند زراعة أصناف ذات درجة حرارة متوسطة مثل Pleurotus ostreatus، وفطر شيتاكي، وفطر الدردار الأصفر في المنشآت، سيتم تثبيط نمو واستقلاب الميسليوم عندما ترتفع درجة الحرارة الداخلية للكيس إلى أكثر من 28 درجة. قد تتعرض بعض الأصناف إلى موت الميسيليوم عندما تكون درجة الحرارة الداخلية للكيس أعلى من 32 درجة ويتم الحفاظ عليها لفترة طويلة، مما يؤثر بشكل خطير على المحصول. ولذلك، يجب أن يأخذ الإنتاج درجة الحرارة داخل الكيس كأساس للتحكم الرئيسي وأن يتخذ تدابير التظليل في الوقت المناسب وفقًا لتغيرات درجة الحرارة. عندما تكون درجة الحرارة داخل الدفيئة مرتفعة جدًا، يمكن اتخاذ إجراءات التبريد بالرش أو التبريد القسري عن طريق فتح المروحة والماء. ستارة للحفاظ على الحالة الفسيولوجية الطبيعية للبكتيريا.

2. التحكم في درجة الحرارة

خلال موسم درجات الحرارة المرتفعة، يحدث الطقس ذو الرطوبة العالية بشكل متكرر. في ظل درجات الحرارة والرطوبة المرتفعة، يتم تثبيط نمو الفطر الصالح للأكل في مزارع المنشأة، مما يؤدي إلى ارتفاع معدل الإصابة بالأمراض الفسيولوجية. في الإنتاج، ينبغي الاهتمام بالتحكم في وتيرة وتوقيت رش الماء. عندما تزيد نسبة الرطوبة النسبية للهواء عن 60 بالمائة يجب تقليل وتيرة رش الماء، وعندما تزيد عن 80 بالمائة يجب إيقاف رش الماء. ويجب أن يتم رش الماء في الصباح والمساء عندما تكون درجة الحرارة منخفضة نسبياً.

3. الاهتمام بالتهوية

تعتبر التهوية إجراءً رئيسيًا لمنع حدوث حرق الفطر والتحكم في تسويقه خلال فترة زراعة أكياس الفطر. عندما تكون المرافق في مرحلة زراعة قضبان الفطر، يجب أن تؤخذ درجة حرارة المادة المركزية لقضيب الفطر كأساس للتحكم، ويجب إجراء التهوية في الوقت المناسب للتحكم الصارم في درجة حرارة المادة المركزية أقل من 26 درجة؛ في مرحلة إنتاج الفطر من الضروري زيادة وقت التهوية في الصباح والمساء والحصاد في الوقت المناسب للحفاظ على الجودة التجارية الجيدة.

4. الوقاية من الأحوال الجوية السيئة

خلال فترة درجات الحرارة المرتفعة، يتكرر الطقس الحراري الشديد، ويكون للطقس السيئ مثل الرياح القوية والبرد والعواصف الممطرة تأثير كبير على الإنتاج. لذلك، يجب علينا دائمًا الانتباه إلى توقعات الطقس ومعلومات التحذير من الطقس السيئ، وتعزيز السقيفة، وإصلاح خط إمداد الطاقة، وفتح مرافق الصرف الصحي والتشبع بالمياه لمنع سوء الأحوال الجوية من التسبب في مخاطر الإنتاج.

5. قم بعمل جيد في الإنتاج النظيف

ويزداد نشاط الكائنات الحية الدقيقة في بيئة الإنتاج في موسم ارتفاع درجات الحرارة، كما تزداد أعداد البكتيريا والخصوبة المتنوعة التي تضر بإنتاج الفطريات الصالحة للأكل بشكل ملحوظ. في الإنتاج، يجب أن نولي اهتمامًا وثيقًا بتنظيف البيئة، والحفاظ على البيئة نظيفة وفقًا لمبدأ عدم جلب البكتيريا المتنوعة، وعدم تصنيع البكتيريا المتنوعة، والقضاء على البكتيريا البيئية المتنوعة في الوقت المناسب. في نهاية إنتاج الفطر، يجب علينا تنظيف أعواد الفطر المهملة في الوقت المناسب. وفيما يتعلق بمكافحة الآفات، ينبغي تنفيذ تدابير المكافحة المادية مثل "شبكتين، ولوح واحد، وضوء واحد، وعازل واحد". إذا سمحت الظروف، يمكن استخدام مزيج من السيطرة البيئية والمادية للإنتاج.