القيمة الغذائية للفطر الأبيض المملح

فطر الفطر الأبيض، المعروف أيضًا باسم فطر الزر، هو نوع شائع من الفطر المستخدم في الطهي. غالبًا ما يتم نقعها أو مخللها لتعزيز نكهتها ومدة صلاحيتها. فيما يلي القيمة الغذائية التقريبية لفطر الفطر الأبيض المملح لكل 100 جرام:

السعرات الحرارية: 22
البروتين: 3.1 جرام
الكربوهيدرات: 3.3 جرام
الألياف: 1.1 جرام
الدهون: 0.3 جرام
الصوديوم: 770 ملجم

الفطر الأبيض منخفض السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله إضافة صحية لنظامك الغذائي. كما أنها مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة، بما في ذلك البوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن محتوى الصوديوم في الفطر المملح مرتفع جدًا، لذا يجب استهلاكه باعتدال، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يراقبون تناولهم للصوديوم.